Resep Cara Menciptakan Ketupat Khas Idul Fitri
Resep Cara Membuat Ketupat Khas Lebaran - ketupat merupakan makanan yang paling sering disajikan ketika memasuki hari raya idul fitri yang biasa disebut juga dengan ketupat lebaran. Ketupat atau kupat yakni salah satu hidangan khas Asia Tenggara laut berbahan dasar beras yang dibungkus didalam pembungkus terbuat dari anyaman daun kelapa yang masih muda. Ketupat paling banyak ditemui pada ketika perayaan Lebaran, ketika umat Islam (termasuk saya) dalam merayakan berakhirnya bulan puasa.
STEP-STEP MEMBUAT BUNGKUS JANUR ( KETUPAT )
BAHAN MEMBUAT KETUPAT :
-1 liter beras pulen, basuh higienis dan rendam selama 2 - 3 jam (kasih garam), tiriskan.
-10 bungkus ketupat
CARA MEMBUAT KETUPAT LEBARAN :
- Cuci higienis beras pulen kemudian rendam dalam air masbodoh selama 1 jam. dapat ditambahkan sedikit air kapur sirih kemudian Tiriskan. (Tujuan di basuh dengan air kapur sirih ini yakni biar ketupat gempi atau kenyal.)
- Siapkan kulit ketupat berukuran sama biar matangnya bersamaan. Cuci higienis kulit ketupat kemudian tiriskan.
- Isi kulit ketupat dengan beras hingga terisi 2/3 bagian.
- Susun ketupat di dalam panci tinggi dan besar. Tuangi air panas sehabis itu masak selama 2-3 jam hingga ketupat padat. Jika air berkurang, tambahkan air panas secukupnya.
- Angkat ketupat dan tiriskan kemudian gantung di kawasan yang berangin hingga ketupat dingin
Tips komplemen :
- Pilih daun ketupat yang higienis dan terlihat tepat biar hasilnya terlihat cantik.
- Sewaktu merebus, usahakan ketupat harus selalu terendam air didih.
- Setelah ketupat matang, Sebaiknya eksklusif disiram air dingin. dan gantung di kawasan yang sering terkena angin, biar kandungan air berkurang biar tidak cepat basi
RESEP CARA MEMBUAT KUAH LONTONG SAYUR
BAHAN YANG DIPERLUKAN :
-500gr labu siam, potong kecil-kecil memanjang
-2 buah tomat, iris tipis
-300gr udang, cuci, bersihkan, kupas
-1250ml santan sedang
-3 siung bawang putih, haluskan
-2 cm lengkuas, memarkan
-1 batang serai, memarkan
-2 lembar daun salam
-3 sdm minyak sayur untuk menumis
CARA MEMBUAT KUAH LONTONG SAYUR :
- Pertama-tama tumis bawang putih halus kemudian tambahkan 1 batang serai, 2 lembar daun salam dan lengkuas hingga harum
- Masukan udang, aduk-aduk hingga udang memerah
- Selanjutnya masukan labu siam dan tomat, aduk hingga rata
- Dan terakhir tuang santan, aduk sesekali biar kuah tidak pecah dan masak hingga matang kemudian cicipi
Demikianlah Resep Cara Membuat Ketupat Khas Idul Fitri silahkan dicoba didapur anda masing-masing sambil bersilaturahmi mungkin? dengan tetangga, kerabat ataupun saudara juga semakin bagus demi menyambut dan merayakan hari kemenangan yang Istimewa ini (bagi umat islam khususnya) biar tali persaudaraan semakin berpengaruh lagi, sekian cara membuat ketupat khas lebaran semoga artikel kali ini bermanfaat
